双色汇

用料  

双色汇的做法  

1. 香葱   大蒜处理干净，鸭血豆腐  卤水豆腐洗净。

2. 香葱切葱花，大蒜切片，鸭血豆腐、卤水豆腐改刀切小块，备用。

3. 锅内倒菜籽油，热后倒入蒜片爆香，倒入两种豆腐爆炒，加黄酒 盐  绵白糖翻炒约5分钟，加鸡精再次翻炒均匀即可出锅。

4. 出锅装碟，撒上香葱即可。