双色蛋
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜丁/火腿丁 | 适量 |
| 葱花/西兰花 | 适量 |
双色蛋的做法
先把蛋清蛋黄分离
![双色蛋的做法步骤图，双色蛋怎么做好吃 第2张]( "双色蛋的做法步骤图，双色蛋怎么做好吃 第2张")
今天我的蛋清中加的胡萝卜碎，也可以放火腿丁或者其他爱吃的，蛋清里放的葱花，也可放西兰花碎或者黄瓜碎，蛋清蛋清蛋黄里分别加适量盐和胡椒粉调味
![双色蛋的做法步骤图，双色蛋怎么做好吃 第3张]( "双色蛋的做法步骤图，双色蛋怎么做好吃 第3张")
模具里倒入少许香油转个圈，先把蛋清倒入模具上锅蒸七八分钟，盖上盖子或者保鲜膜
![双色蛋的做法步骤图，双色蛋怎么做好吃 第4张]( "双色蛋的做法步骤图，双色蛋怎么做好吃 第4张")
等蛋清凝固后，倒入蛋黄液，盖上盖子或者保鲜膜，再蒸五六分钟就可以出锅了，然后把模具倒扣在盘子里，切完摆出喜欢的造型就可以了
![双色蛋的做法步骤图，双色蛋怎么做好吃 第5张]( "双色蛋的做法步骤图，双色蛋怎么做好吃 第5张")
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