双色椒盐花卷

好吃又好看的双色椒盐花卷。

用料  

双色椒盐花卷的做法  

1. 将主材料依次放入面包桶内。

2. 面包机发面程序。

3. 程序结束取出来整形。

4. 充分的排气后，将面团均分成2个面团。

5. 将其中一份加入红曲粉揉均匀，一份保留原色，再将面团各均分成2个面团，共计4个面团。
   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6. 取一个松弛好的红色面团，用擀面棒擀成椭圆形。

7. 面上刷油，并撒少许盐、花椒粉。

8. 取白色面团，用擀面棒擀成椭圆形，放在红色面皮上面。

9. 在白色面皮上面刷油后，沿着长边折叠起来。

10. 切成段。

11. 每两个面段重叠在一起。

12. 用筷子在中间按压一下。

13. 压出一道印来。

14. 手拿两端，稍微用力拉长一点，然后相反的方向拧花卷，最后把花卷两端在花卷下面交叠，按压即可。

15. 放在锅里发酵15分钟。

16. 开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后在开揭盖装盘即可。