椒盐双色土豆饼

用料  

椒盐双色土豆饼的做法  

1. 土豆，胡萝卜擦丝，水泡一下。

2. 泡好的土豆丝捞出控水，放碗里，打入二个鸡蛋，加入盐，黑胡椒，鸡精搅拌一下，加入面粉，面粉不要太多，放锅里能定型就好。

3. 不粘锅放少许油，油热放入土豆。

4. 火小一点，定型翻面，盖上盖子，二面都定型就熟了。

5. 撒上青花椒椒盐，开吃。

小贴士

没有紫土豆，黄土豆也可以。