双色剁椒鲈鱼
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![双色剁椒鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "双色剁椒鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
不擅长吃辣 但又很想这一口的 可以这么做 红红火火 很适合摆上桌的年夜菜
用料
| 海鲈鱼 | 一条 |
| 双色剁椒 | 各40克 |
| 姜片 | 5片 |
| 葱段 | 8段 |
| 生抽 | 5勺 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 蒜泥 | 2勺 |
| 沸水 | 2勺 |
| 油 | 2勺 |
| 葱花 | 一小把 |
| 料酒 | 1小勺 |
双色剁椒鲈鱼的做法
先将鱼清洗干净 碗底垫上姜片葱段 鲈鱼沿着肚子对切开平铺好 均匀撒上料酒 接着上锅大火蒸十分钟
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准备两个小碗 各加入不同颜色的剁椒 接着各加入一勺蒜泥搅匀后放微波炉里高火加热一分钟后拿出
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蒸好的鱼 碗中的汤水倒掉（因为有腥味）准备一个小碗 加入生抽白砂糖白开水调匀后倒在蒸好的鱼身上
![双色剁椒鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "双色剁椒鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
接着铺好双色剁椒 撒上葱花
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锅中倒入油煮热
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最后把热油均匀淋在鱼身上即可
![双色剁椒鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "双色剁椒鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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