尖椒苦瓜炒鸡蛋

就😘这又苦又辣又甜的味儿

用料  

尖椒苦瓜炒鸡蛋的做法  

1. 主材

2. 苦瓜切开去瓤

3. 用小勺挖干净

4. 左一：尖椒去内瓤籽，切成细条，苦瓜切细条，2个鸡蛋打散，葱蒜末备用

5. 锅内倒入25克油，加热

6. 油热后倒入鸡蛋液，炒至起泡

7. 全部凝固后盛出备用

8. 原锅再下少许油，小火油热加入苦瓜，炒至变色

9. 中小火，加入尖椒和葱花继续炒

10. 都变软了，能闻到尖椒的香味，加入生抽，糖、盐

11. 小火，炒至上色，

12. 加入鸡蛋

13. 翻炒均匀，出锅

14. 又苦又辣又甜，就是好吃😋

小贴士

苦瓜和榨菜，西瓜皮，也很配，第二天带上这个便当🍱，更加入味儿好吃😋