芋头排骨煮小白菜

芋头是很好的食材，这次我用的是香芋，运气不错，买到一个相当粉的。平时喜欢用蚬来做这个，不过现在蚬并不鲜美，就用了平时比较普通的排骨

用料  

芋头排骨煮小白菜的做法  

1. 热锅放入姜片和蒜头

2. 加入排骨翻炒

3. 再加芋头翻炒至芋头微黄

4. 加入少许酱油，刚掩盖芋头的水

5. 盖锅焖煮，改中火

6. 水汁差不多时候加入小白菜

7. 翻炒至收汁和白菜已熟即可