夏季清爽饮品之葡萄🍇撞奶

之前刷到过很多的夏季饮品，今天在家试做了一下，简单易成功，和大家分享

用料  

夏季清爽饮品之葡萄🍇撞奶的做法  

1. 准备一挂葡萄用小苏打或者面粉浸泡。用剪刀一颗颗剪下来浸泡。

2. 这是我洗了两遍的葡萄🍇，差不多这种程度就行了

3. 把葡萄的皮撕下来，果肉果皮分开放。果肉我用保鲜膜放冷藏了，等最后加到奶里面一起吃。

4. 锅内放水，我是用最终装“果冻”的碗直接接了差不多的水混着葡萄皮倒进去开煮。这样的话我差不多可以预测到最终会有多少的“果冻”出来。

5. 至沸腾后，看着原本紫色的果皮变浅变色后，就可以捞出果皮扔掉。

6. 趁热倒入白凉粉➕白砂糖。注意⚠️为了保证能充分融化，我建议大家在捞出果皮的时候换小火保持沸腾状态，然后白凉粉和白砂糖一起倒入锅内搅拌均匀后倒入容器，先放到室温后再放入冷藏。

7. 冷藏成型后取出，挖入杯子中，倒入牛奶（我是用的这两款牛奶兑着的，尝起来很香甜），再把之前剥了皮的葡萄果肉取出放几颗进去，把“果冻”拌碎后就可以喝啦！

8. 今天重新买了更紫的葡萄做了一次，倒入大碗中，果然效果更好了

小贴士

1、我是临时准备做的，就在淘鲜达上面9.9元买了600g的巨峰葡萄，大家也可以根据实际需要购买喜欢吃的葡萄种类。
2、果皮尽量选择紫色多的饱满的，我的葡萄多青色，所以最终的颜色不是很紫。
3、我冷藏了约2个小时，建议大家实时查看一下凝固的状态，这个冷藏时间和用量有关系，喜欢“果冻”Q弹的可以多冷藏会，喜欢嫩一点的就少冷藏会。
4、这两款奶是我家中常备的，不局限于这两款，大家可以根据口味自行添加，椰奶啊、其他牛奶都可以的！