鸡蛋合糍粑
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用料
| 糍粑 | 半根 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 生抽 | 若干 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 料酒 | 两勺 |
| 油 | 若干 |
鸡蛋合糍粑的做法
准备好鸡蛋、糍粑、火腿肠
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材料切好，做好准备
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热锅冷油，油烧热，倒入调好的鸡蛋液
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煎成鸡蛋饼盛出
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热锅冷油，油烧热。排入切好的糍粑片，喷入料酒，盖锅盖
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一分钟后，糍粑软化，用铲子压成饼
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翻面继续压成饼状
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在上面涂一层豆瓣酱
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把煎好的鸡蛋饼叠放在糍粑饼上
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饼对折
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出锅，切段
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盛入盘中
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小贴士
1这道糍粑合鸡蛋也可以合入煎过的豆腐，风味会更好
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