台州鸡蛋糍粑

老家浙江台州有许多独特风味的美食，鸡蛋糍粑是少年时期最美味的记忆。

用料  

台州鸡蛋糍粑的做法  

1. 台州糍粑区别于其他地区的特点是滑爽不粘腻，胃不好的人也可以吃一点。我们本地人称“磨糍”。

2. 糍粑切片，厚薄大概0.5厘米左右。锅里倒入少许油，放入糍粑小火煎，两面都煎至表面有点发黄，糍粑有点变软了。

3. 准备好把鸡蛋打散，加入香葱末和盐

4. 糍粑煎至两面微黄时倒入鸡蛋液，两面分别煎熟至金黄色即可。

小贴士

糍粑鸡蛋，糯而不腻，香气扑鼻，可做主食点心，也可以作为一道菜肴。