溜肝尖🥕

用料  

溜肝尖🥕的做法  

1. 猪肝泡水去血水。切成片放入姜片，淀粉，料酒抓匀腌15分钟。

2. 开水下猪肝煮至变色捞出。

3. 热锅下油，炒葱花蒜末，加入青椒、胡萝卜🥕、洋葱翻炒，加生抽、老抽、味精、少量糖。

4. 加入猪肝翻炒，加蒜末、香油、盐，水淀粉勾芡出锅。