〔铁工房〕溜肝尖
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![〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃]( "〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 猪肝 | 250克 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 蒜苔 | 5根 |
| 洋葱 | 1 小块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 1勺 |
〔铁工房〕溜肝尖的做法
将猪肝洗干净，切片，放料酒，淀粉，生抽，糖，少量盐腌制半小时。
![〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜苔切段，胡萝卜切片
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蒜苔，胡萝卜放到开水里焯水。
![〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里放少量油，把肝炒熟。
![〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把洋葱切块，姜切沫。
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锅里放油，油热后先放洋葱，姜沫炒，然后放蒜苔，胡萝卜翻炒，
![〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入肝尖，放老抽，生抽，糖盐翻炒。
![〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅！
![〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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