包菜肉卷

用料  

包菜肉卷的做法  

1. 将葱姜切碎泡水，将其他调料混合搅拌，一点点加入葱姜水，（喜欢吃姜的可以直接放入，再一点点加水），均匀搅拌至肉馅上浆，将水烧开放入一整片包菜，稍烫一下烫软即可，拿出过凉水备用。

2. 将包菜展平均匀抹上肉馅卷起，快卷到头的时候将左右两边折进去，卷的时候尽量卷紧一点，最后收口位置朝下，码盘上锅蒸十分钟即可，喜欢烫的可以卤上汁，我直接切开吃也很好吃。

小贴士

包菜稍过热水烫一下，不要烫太熟，烫过过凉水再蒸的时候不会很烂，口感会好比不过水好。