溜肝尖【厨师我爸版】

我妈问我想吃什么她去买，我说猪肝，一点就行。

我爸看到我切胡萝卜，就说他弄，他炒的，真好，就喜欢吃我爸做的菜，厨师没的说😆😃😃

我妈还做了电饼铛的馒头，带锅嘎嘎的，本来想吃半个馒头，哎呀竟然吃了一个👨‍👩‍👧

给姥姥吃的馒头鱼和枣点心✌

祝我们家人身体健康事事如意❤️❤️❤️

祝看到菜谱的跟做菜谱的好朋友们，心想事成，事事顺心💖💖💖

用料  

溜肝尖【厨师我爸版】的做法  

1. 猪肝切片，鲜猪肝切好不要拿水泡，这样会没有桨了。
   
   冻猪肝可以拿水泡。
   
   切好的猪肝，放上淀粉。

2. 用手把淀粉抓匀

3. 胡萝卜切菱形片，蒜苔切断

4. 油锅烧热，放胡萝卜和蒜苔炸制一分钟

5. 捞出控油

6. 油锅烧热，放入猪肝，用筷子不停搅拌开，别粘连上

7. 猪肝半分钟后捞出控油

8. 锅里留底油，放入葱姜蒜，

9. 倒入胡萝卜和蒜苔

10. 放入猪肝翻炒几秒。
    
    放提前拌好的盐，味精，白糖，陈醋，酱油，淀粉，水碗汁。
    
    锅里巴拉巴拉几下，装盘。

11. 享用！我妈做的馒头，电饼铛水煎包的方法做的，我爸也喜欢吃这种做的馒头，带锅嘎嘎脆的😆

小贴士

20190614午饭💞