在家轻松做出鱼丸

方子并非原创，均来自于电视节目，记录下来只为了自己制作时方便

用料  

在家轻松做出鱼丸的做法  

1. 把葱姜和清水放入碗中，浸泡半小时以上。

2. 将鱼片放进搅拌机，打入2个鸡蛋，开始搅拌

3. 搅拌一段时间后，再加3勺左右的淀粉、少许盐和2勺料酒，然后加2勺泡好的葱姜水，再次搅拌均匀

4. 大火烧开热水，再转成小火，用两把勺子把鱼酱做成的鱼丸放入水中，然后转成中火，直至鱼丸煮到漂起就是熟了