在家轻松烤出美味的羊肉串

现在总担心外面的羊肉串
肉不好…而且太贵了
一串上根本没有几块肉
不如自己动手在家烤
味道比外面的好吃 肉块大吃得过瘾
而且健康卫生又实惠
在家大口大口的撸串喝小酒🍺

用料  

在家轻松烤出美味的羊肉串的做法  

1. 羊肉需要提前泡血水
   最好能泡5个小时以上
   羊肉提前腌制一夜才入味好吃
   我一般第二天晚上吃的话
   头一天中午泡血水
   晚上腌制 第二天吃
   

2. 泡过血水的羊肉 切块 不要太小
   烤制会让羊肉收缩一些
   2个紫皮洋葱切块
   辣椒粉我用的就是味好美的
   7g一袋的
   油就是平时炒菜的即可
   一斤半的羊腿肉 用4勺油
   生抽4大勺 抓匀

3. 我用的是玻璃盆
   所以每次都用保鲜膜裹上四层包好
   在系个塑料袋 放冰箱冷藏腌制
   签子我在网上买的竹签
   用之前洗干净哦
   开串~每串加点肥的更好吃哦

4. 预热好烤箱
   220度烤15分钟 撒孜然粒
   再烤5分钟即可
   时间长了 肉的水分会减少
   会烤老的 就不好吃了~

小贴士

腌制中我没有加孜然粉
试过很多次 还是后撒孜然粒的更好吃