在家做出好吃的羊肉串

用料  

在家做出好吃的羊肉串的做法  

1. 将羊腿肉切丁 ，切半个洋葱 和 6片姜（姜要切薄一些快速入味），一勺白胡椒
   加入少许盐，一个全蛋抓均。

2. 羊肉腌制10分钟。
   竹签用水泡一下不会烤糊，每串签6，7个肉，不要挨太近，肥瘦相间会更好吃。

3. 烤箱预热230° 十分钟，在这个时候配置一下撒料。一勺孜然粉，一勺辣椒粉，半勺盐，少许小茴香，拌匀。

4. 铺上锡纸把串放进烤箱。

5. 烤箱内烤制10分钟拿出，在串上刷上油，撒上配置好的小料，再烤5分钟。

6. 5分钟后，拿出羊肉串

小贴士

羊肉用羊腿肉，元宝肉都可以，一定要肥瘦相间，有肥的羊油才好吃。切羊肉的时候要顺着纹路走，把筋断开。