汉堡胚——轻轻松松在家做

最近几天在家带宝贝，孩子特别爱吃汉堡，我就做了几个汉堡胚，里面夹上她喜欢吃的一切，宝贝吃的别提多开心了！没想到汉堡成了哄娃神器，哪敢私藏，赶紧和大家分享！
哄娃神器当属🍔

用料  

汉堡胚——轻轻松松在家做的做法  

1. 最近几天在家带宝贝，孩子特别爱吃汉堡，我就做了几个汉堡胚，里面夹上她喜欢吃的一切，宝贝吃的别提多开心了！没想到汉堡成了哄娃神器，哪敢私藏，赶紧和大家分享！
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2. 厨师机打面缸里放入250克高筋面粉、15克奶粉、40克白砂糖、一个蛋白、4克酵母粉、2克海盐、115克清水。低速搅拌至无干粉，中速揉面五分钟。

3. 加入25克黄油，先低速揉成黄油与面团融合，再中速揉面五分钟、高速揉面三分钟。收圆后盖上保鲜膜室温醒发两倍大，大约一个小时。

4. 醒发好后按压排气，分成四个均匀面剂，搓圆。

5. 准备白芝麻。

6. 将搓圆后的面团光滑一面朝下，沾上一层芝麻。因面团较软无需沾水。如果您的面团较硬，需要沾少许清水。

7. 盖上保鲜膜室温二次醒发至原来体积1.5倍大。拿到手里轻飘飘的就好了。

8. 送入预热好的烤箱中层，上下火力170℃烤13分钟。

9. 香喷喷的，又萱又软。

10. 我得问问宝贝今天想夹什么？😂

11. 晾凉后放入保鲜袋，三天不会变硬。