日本人气料理—天津饭

天津饭是在日本很受欢迎的中华料理，不过和咱们天津没半毛钱关系，实际就是蟹肉鸡蛋盖饭，天津饭上都会淋一层独特浓稠的酱汁。做法也很简单哦：鸡蛋和蟹柳一起炒，不要太老，嫩嫩的才好吃；酱汁：香醋+砂糖+酱油，煮开后加入淀粉勾芡；将煎好的蟹肉鸡蛋盖在米饭上，然后再淋上浓厚的芡汁，即可食用。

用料  

日本人气料理—天津饭的做法  

1. 蟹肉棒撕碎

2. 两个鸡蛋打散

3. 加入蟹肉棒

4. 小火煎蛋液

5. 用筷子拨动一下，鸡蛋会更蓬松

6. 七成熟时就离火，倒在米饭上

7. 调酱汁：生抽一勺，米醋一勺，料酒一勺，糖适量

8. 水淀粉：淀粉一勺，水两勺

9. 100毫升水+料汁，煮开

10. 倒入水淀粉勾芡

11. 最后浇在蟹柳蛋上

12. 米饭里都是汤汁，试试吧！