日本家庭人气料理牛肉煮土豆---冬天里的温暖

即将冬至，天气越来越冷了，推荐一道热乎乎的牛肉煮土豆，牛肉和土豆在锅里咕噜噜的冒着热气，整个厨房里都充满了温暖的味道。

　　这道牛肉煮土豆是日本家庭非常受欢迎的人气料理。

_

用料  

日本家庭人气料理牛肉煮土豆---冬天里的温暖的做法  

1. 将和牛肉切成大小适中的薄片，比肥牛厚，比一般手切肉片薄；

2. 将土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块；

3. 洋葱切段备用；

4. 将色拉油倒入锅中，六七成热时，放入土豆翻炒均匀；

5. 放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀；

6. 倒入事先准备好的海带高汤或木鱼花汤；

7. 放入1汤勺砂糖、甜料酒2汤勺、酱油3汤勺，混合均匀；

8. 沸腾后放入肉片，再沸腾时从汤里撇出浮沫；

9. 然后盖上锅盖用中火煮15分钟，大火收汁即可。

小贴士

海带高汤是用10公分的海带和500ml的水熬煮半天而成，也可用木鱼高汤，都没有的话，就清水也可。