【日本家庭料理】凉拌蛋松甜豆佐甜醋

用料  

【日本家庭料理】凉拌蛋松甜豆佐甜醋的做法  

1. 甜豆剥去两侧蒂及经络，焯熟切三段。（开水入锅1min30secs左右）是毕竟脆嫩的口感。

2. 鸡蛋打散加入A中调料，平底锅加少许油稍微烧热倒入蛋液，用四根筷子快速搅拌至爆米花样。盛出放凉。

3. 甜豆段、蛋松、调料B共同倒入料理盆搅拌即可。

小贴士

1.不吃甜的慎入，这是个酸甜口的方子（但是不会腻
2.最后一步现池现拌，不然加了醋甜豆会变色