日式天津饭
来源：菜肴屋 阅读：3.46W 次
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蟹棒 | 3根 |
| 盐 | 一小撮 |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 植物油 | 2大勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 米饭 | 1碗 |
| 料汁 | |
| 生抽 | 1大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 盐 | 一小撮 |
| 水 | 80g |
| 水淀粉 | |
| 淀粉 | 2小勺 |
| 饮用水 | 3大勺 |
日式天津饭的做法
鸡蛋放进碗里，加入盐和白胡椒粉，充分搅拌均匀。加入撕成丝的蟹棒，拌匀。
![日式天津饭的做法图解 日式天津饭的做法步骤 第2张]( "日式天津饭的做法图解 日式天津饭的做法步骤 第2张")
把生抽、醋、白糖和清水放进小碗里，煮到微微沸腾，然后倒入淀粉和水调的水淀粉，快速拌匀，煮到汤汁变得透亮，放在一边备用。
![日式天津饭的做法图解 日式天津饭的做法步骤 第3张]( "日式天津饭的做法图解 日式天津饭的做法步骤 第3张")
在炒锅里多放一点油，小火加热，油变得温热后倒入蛋液，快速划散，炒成嫩滑的鸡蛋，大概炒到八成熟，然后滑出来盖在热米饭上，再把煮好的料汁浇在上面，再撒些葱花就好。
![日式天津饭的做法图解 日式天津饭的做法步骤 第4张]( "日式天津饭的做法图解 日式天津饭的做法步骤 第4张")
小贴士
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