平菇鸡腿又
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前段时间买的鸡腿被我腌了,然后早上煎觉得不那么好吃,就准备把它和平菇闷了。
用料
平菇 | 100克 |
鸡腿 | 2只 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
小红椒 | 3个 |
长青椒 | 2个 |
洋葱 | 0.5个 |
平菇鸡腿又的做法
热锅热油下蒜头小红椒。然后下入腌过的鸡腿肉(改小块),下红椒的时候由于有水直接着火了感觉自己是个大厨了
把鸡腿肉倒出来另外下油下入洗净拎干的平菇片(一片大概是分成三四片)
炒半分钟左右,加入一点儿水,平菇本身也有水分。
下入刚刚滑好的鸡肉,开大伙翻一下,如果干的快再加点儿水,我这个锅太小了所以又加了一次水。
最后下入青椒洋葱,我喜欢生的所以都刚下就关火,尝了一下味道,又下了点儿盐巴。
忘了强调,上面用到的调料很多是腌鸡肉用的,然后我用了地瓜煮个燕麦吃了!完美收官!
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