好做又好吃的 鸡腿炖香菇土豆

蒜蓉辣酱是秘籍，隔段时间娃娃就要点一次，老母亲突发奇想记录下来☺

用料  

好做又好吃的 鸡腿炖香菇土豆的做法  

1. 鸡腿肉清洗干净，切小块儿，加姜片、葱段、料酒、蚝油腌制入味。香菇切厚片，土豆切成喜欢的样子。

2. 开水壶烧开水备用，同时，锅中热油，放一个大料和几粒花椒炸出香味。下鸡肉，定型后不停的翻炒。变色后，加入蒜蓉辣酱大概两勺。耐心耐心耐心的翻炒。大概五六分钟后，加入土豆和香菇，继续炒到内心突然觉得很平静，淡定的加入开水，没过食材。

3. 咕嘟咕嘟中小火，耐心耐心耐心的大概二十分钟，尝一尝味道，应该不用加盐。大火收汁，稍微有点汤即可。出锅。

小贴士

耐心。
下次自己解鸡腿骨，省得里面有骨头碎渣渣。
下次记得少吃一点，我们娘俩只剩了一点点，可能是我吃多了。
早上上班前准备，中午边吃饭边做，晚上和娃娃一起到家，五分钟开饭，完美！