土豆炖香菇
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用料
油 | 适量 |
香菇 | 8朵 |
土豆 | 小的7.8个 |
老抽 | 1小勺 |
生抽 | 1大勺 |
耗油 | 1小勺 |
姜 | 2片 |
葱 | 3根 |
香菜 | 适量 |
盐 | 3克 |
蒜 | 3瓣 |
青红辣椒 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
土豆炖香菇的做法
头豆改刀切块,香菇(湿的那种)改刀成四块,青红辣椒斜刀切,蒜切片,姜切丁丁,葱香菜切成自己喜欢的样子
好啦我们开始吧~
锅烧油,放姜蒜爆香,倒土豆香菇,翻炒均匀,撒适量的盐,继续翻炒均匀,多炒一会儿,加入一点点老抽(记住一点点哦~)加一勺生抽,加适量耗油,继续翻炒均匀,然后加水差不多快莫过食材,盖盖子炖个四五分钟~
好~时间到,我们把切好的青红辣椒放进去翻炒吧,然后盖盖子转中小火继续闷,闷熟,或者是土豆绵软,汤汁浓稠即可,然后撒点味精调味,出锅装碗撒葱香菜,用来拌饭可香了呢~哈哈哈
小贴士
喜欢吃辣可以多放点青红辣椒,也可以再放些炒肉的那种青椒(不辣甜甜的那种) 切成方块跟青红辣椒一起放
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