无油家庭版牛肉锅，减脂也可以吃哦！肉嫩汤鲜

最近在减肥，所以尽量少吃过油的东西，但又想吃肉，所以做个牛肉锅解解馋

用料  

无油家庭版牛肉锅，减脂也可以吃哦！肉嫩汤鲜的做法  

1. 牛肉切块，冷水下锅，一定要冷水下锅

2. 放入香叶桂皮

3. 水开之后放入料酒，在焖2分钟

4. 胡萝卜土豆白萝卜洗净切块

5. 焯牛肉的时候，再烧开一盆水

6. 然后把焯好的牛肉，用刚才烧开的水过滤血沫，千万不要用凉水

7. 接着开始准备做炖肉，我这个锅比较深，所以放了半盆水，也是水烧开之后，放入牛肉，放入调料，盐，味极鲜，鸡精，冰糖，小火盖盖子焖25分钟左右，直到牛肉煮出味道。

8. 放入白萝卜葫芦卜土豆，焖盖小火煮20分钟。

9. 出锅前可以少撒一点黑胡椒。

小贴士

焯牛肉一定要冷水下锅，剩下的全程都是烧开的热水。