炸牛排也可以很嫩哦

油炸食品没那么恐怖，隔三差五吃一次除了长点脂肪以外，没什么太大威胁。再加上自己在家做的话，完全不用担心地沟油，开心地吃吧😄

用料  

炸牛排也可以很嫩哦的做法  

1. 提前将牛排泡在凉水里去血水

2. 然后切成条，用厨房纸巾沥水

3. 用刀背或肉锤将牛排拍松

4. 鸡蛋打散，加适量盐和黑胡椒粉

5. 油锅烧热至五成转小火

6. 先蘸一遍淀粉

7. 接着浸入蛋液

8. 然后裹上面包屑

9. 最后放入油锅炸至两面金黄

10. 沥一遍油，再复炸一次

11. 出锅后可以根据喜欢，撒熟芝麻或者蘸酱料吃。

小贴士

将肉拍松才能保证软嫩的口感，这一步很重要，别忘记哦！