韩式炸鸡 🍗

用料  

韩式炸鸡 🍗的做法  

1. 翅根或鸡翅 回家洗干净后切几刀 方便入味
   撒入黑胡椒粉 和 盐
   倒入牛奶没过鸡翅即可
   
   腌制两小时

2. 两小时后倒出盆中牛奶

3. 加入一个鸡蛋抓匀
   
   后加入面粉1（三勺面粉）

4. 现在这样就很好 这就是挂糊啦 如果太稀后续裹不上炸粉

5. 玉米淀粉5勺➕面粉5勺 搅匀

6. 鸡翅放入炸粉 滚滚滚滚 轻轻抖抖手腕 把多余的炸粉抖掉

7. 热油到筷子放进锅中 周围有小冒泡 就可以放入裹好炸粉的鸡翅啦 炸六七分钟就可起锅 全部起锅后再复炸一遍 这样更脆
   
   切记！！全程中小火 不然外面很容易炸糊中间还是生的

8. 锅里加入酱料 开火至冒小泡 倒入炸好的鸡翅 翻炒至每面裹好酱 出锅
   
   切记！！倒入鸡翅后要快速翻炒 如果翻炒时间太久 鸡翅表面会变得软软的 不那么脆
   
   

9. 喜欢吃年糕的 可以把年糕煮五分钟后起锅 再跟着鸡翅一起放入酱料里
   
   注意 ⚠ ️芝士年糕千万不要高温炸 要爆 要爆 要爆！！！！💥