🔥色香味俱全—韩式炸鸡🍗

昨天吃火锅剩下的鸡翅，还有前几天买来准备做炸鸡的小鸡腿。家里刚好买了拌饭的韩式辣酱，灵机一动，就这样做个韩式炸鸡吧！✌️✌️✌️    家里有什么食材就用什么食材，拼凑在一起就会出现惊喜！生活处处是惊喜！真香！😍😍😍

用料  

🔥色香味俱全—韩式炸鸡🍗的做法  

1. 昨天吃火锅剩下的鸡翅，还有准备做炸鸡的鸡腿，腿用的是小鸡腿，灵机一动做个韩式炸鸡！好的，动手！鸡腿洗干净给鸡腿霍几个口子。

2. 准备材料，这些都是家里有的食材，番茄酱我用一个西红柿熬了2勺番茄酱，加了两勺现成的番茄酱，辣酱用的刚好买来拌饭的韩式辣酱！

3. 先给鸡做个牛奶spa，倒入牛奶将鸡肉淹没，剩下三分之一瓶我自己喝了！😂😂😂不能浪费！加入一点点盐至少胡椒粉，拌匀，用筷子给鸡做个简单的马杀鸡！🤣🤣🤣肌肉舒服了就好吃！鸡肉腌制半小时。

4. 番茄洗干净切丁，可以去皮，我没去因为我懒！😉😉😉蒜末拍散切末备用，起锅烧油，油不用很多。

5. 油热下入番茄丁，加一点点盐，用锅铲挤压，如上图样挤压，挤压至左下角状加四分之一饭碗水，熬至右下角图片状态，出锅即可。

6. 调酱汁：1.将熬好的番茄酱直接捞出，相当于两勺番茄酱。2.加两勺现成的番茄酱。3.两韩式辣酱，小碗水加满，搅和均匀。不喜欢太甜，没加糖，喜欢甜一点的可以加点糖或者蜂蜜或者糖水。搅拌均匀备用。

7. 叮，鸡肉腌好了。把牛奶倒掉，打入一个土鸡蛋，加入两勺面粉，搅拌均匀，土鸡蛋的蛋黄颜色真好看！😂😂😂

8. 两包炸粉倒在碗里，把搅拌好的鸡翅和鸡腿，在炸粉碗里，全身打滚式的粘炸粉，一定要雨露均沾！

9. 粘好炸粉的鸡肉放碗里，如果发现有没有粘好的，可以重复操作一次。起锅烧油，油热到，放入筷子从锅底向上冒泡，筷子周围一圈泡沫，关小火，下入鸡块。翻面别着急，等底面固定成形了之后再翻。

10. 炸鸡时间：小火2分钟，中火3-4分钟，小火两分钟。即可捞起，然后开大火将油烧热，油温升高，在下入鸡肉复炸半分钟捞起控油，过程中一定一定要翻动，用没有水的筷子或者锅铲！       终于今天舍得下油炸鸡了，诶！为了不把鸡肉烧糊，还是多倒点油吧！🤣🤣🤣

11. 把炸了鸡肉的油稍微冷却一点再倒掉，刷干净锅。下入调好的番茄酱料，小火熬煮至图二的粘稠度，冒着小泡泡就关火，然后下入炸好的鸡肉，放一些熟芝麻，翻拌均匀就可以出锅配啤酒了！

12. 拿一个喜欢的盘子，就这样开吃吧！😋😋😋

13. 第一口给你吃，满满的蒜香味，趁热吃一口，是焦脆的口感，张嘴……不烫！😘😘

小贴士

1.不喜欢太甜的可以这样自己熬个西红柿！
2.其他没有了，家里有什么就用什么吧，步骤已经很详细了，就这样看吧。晚安😘