韩国泡菜煮巴沙鱼汤

夏天就爱吃酸酸甜甜又有点微微辣～巴沙鱼没鱼刺，适合大口吃～

用料  

韩国泡菜煮巴沙鱼汤的做法  

1. 巴沙鱼切块(稍微大块点，太小不好捞)撒一勺盐巴，一点白胡椒粉，腌制2-3小时。

2. 杏鲍菇切块，与魔芋一起，搅拌进韩国泡菜中，腌制2-3小时(这样更入味)

3. 搅拌腌制的状态

4. 巴沙鱼腌制好后，倒入地瓜粉，鸡蛋清搅拌一下，放一边。

5. 先下葱姜蒜炒香，然后挑出杏鲍菇炒半熟后（炒下更香），加入泡菜跟魔芋后马上倒入适量的水(不要太多水，不然泡菜味不足)

6. 水沸腾后，将之前糊好地瓜粉的巴沙鱼块下入锅中。煮熟撒上葱花就可起锅。

小贴士

巴沙鱼块切大点，不然夹起来容易碎。