下饭神器——韩国泡菜汤

​南方的冬季，阴冷潮湿。有一碗暖汤，鲜香辣烫，又能驱散寒气，非韩国泡菜汤莫属啦。

用料  

下饭神器——韩国泡菜汤的做法  

1. 先把五花肉切片，豆腐切小丁，香菇切片。五花肉先入热油中翻炒，平铺锅中煎出一些油。

2. 五花肉片稍有焦黄色时，放入泡菜一起翻炒几下。

3. 再加入一勺生抽和一勺韩国辣酱，继续翻炒均匀。

4. 如果到此为止泡菜炒五花肉就完成了。要做成泡菜汤，那就继续往下看哦。

5. 在泡菜炒五花肉中加入适量水烧开，水的量能盖住泡菜即可。再放入豆腐和香菇，继续煮开。

6. 最后加适量的盐调味。配上一碗米饭，在寒冷的冬天特别温暖。

小贴士

1、五花肉在油里多煎一会，可以煎出肥油部分，吃起来不油腻。
2、选对泡菜很关键，汤的味道主要来自于泡菜。我选的是宗家府。
3、豆腐切小块一些，比较容易吸收汤汁的味道。