祖传腊八粥
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全国各地有N种做腊八粥的方法 最好喝的应该却是家里的味道吧
用料
| 大黄米 | 1000g |
| 小红枣 | 300g |
| 各种花豆 | 500g |
| 红豆 | 200g |
| 红糖 | 300g |
| 水 | 适量 |
祖传腊八粥的做法
大黄米提前浸泡10小时
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把米放入高压锅中 为什么是高压锅呢 因为锅大 哈哈 如果家里没有大锅 适量减少米和豆豆的量 水高出米三分之二处 熬熟
把熟了的豆豆和红枣放入锅内 转小火 敲黑板啦 要不断的搅呀搅
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搅呀搅 熬呀熬 大概10分钟后加入红糖 继续搅 不要停 因为黄米非常粘 糊了就前功尽弃啦
大概熬半个小时 嗯关火 等待凉透了再喝
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小贴士
1.一定要不断的搅拌 防止粘锅
2.凉透了再喝啊 精髓就在这里呢
3.这个粥是我姥姥的姥姥传下来的 真的是非常好喝
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