小炒黄牛肉 吃不完还可以拌面！
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![小炒黄牛肉 吃不完还可以拌面！的做法步骤图]( "小炒黄牛肉 吃不完还可以拌面！的做法步骤图")
一周7天，总有6.5天想吃辣。。。
用料
| 牛腿肉（大米龙、辣椒肉都可） | 250克 |
| 芹菜 | 100g |
| 二荆条 | 4根 |
| 红辣椒 | 2-3根 |
| 小米椒 | 3根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 仔姜 | 4片 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 剁椒酱 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
小炒黄牛肉 吃不完还可以拌面！的做法
牛肉切薄片，越薄越好，要不会有很重的牛味，不介意这股味道的随意切。切完放在碗里加料酒和姜片腌制。
准备配菜。芹菜切薄片，蒜切片，辣椒切斜段儿。准备过程中就让牛肉一直腌着。
热锅，锅热到油，多倒一些不粘锅。下入蒜和姜炒香，然后下牛肉片，翻炒至牛肉变色后放料酒、老抽、生抽。继续翻炒，此时锅里有少许汤汁，放芹菜，所有辣椒段，继续炒，全程中大火，炒到辣椒、芹菜都变软就行。
最后一步，加入剁辣椒，少许盐。再扒拉扒拉就可以出锅了！
盛好米饭，开吃！一顿吃不完，第二天用来拌面也是棒棒的～
![小炒黄牛肉 吃不完还可以拌面！的做法步骤图 第2张]( "小炒黄牛肉 吃不完还可以拌面！的做法步骤图 第2张")
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