年三十吃不完的肉还可以煮米线啊
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大年三十做的菜太多,闷的鸡肉锅都没动过,原封放进乐扣盒冰箱存着了,想起家里还有米线,马马搞起来,鸡肉米线你值得拥有,其他的闷煮的肉也可以用这种办法,把你的剩菜消灭掉。
用料
吃不完的肉菜 | 随意份量克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
清水 | 1-2碗 |
黑叶白或者任何青菜 | 按需 |
鸡蛋 | 1个 |
小米辣 | 按需 |
米线 | 按需 |
年三十吃不完的肉还可以煮米线啊的做法
米线提前一晚或一小时泡好
年三十没动过的鸡肉锅,不是不好吃,是两个人根本吃不了那么多啊TAT,疫情搞得我们小岛都没回成,只能在厦门两个人过节了,胃容量有限。
先煮一锅水,沸腾之后先烫米线然后烫蔬菜,烫好以后先拿出来放一边。
炒米线汤,先放油,锅热以后丢豆瓣酱翻炒一会,香味出来以后,加水,加多少看你的需求了啦,然后沸腾以后加一点小米辣,把鸡肉丢进去,沸腾以后,尝一下味道,如果不够可以再加一点盐什么的。
同时,另一个锅要煎鸡蛋了哟哟哟,圆圆的可爱鸡蛋
都准备好以后,就把汤倒进米线,蔬菜鸡蛋,肉肉摆一下,摆到米线上,帮你消灭年三十剩肉的超好吃米线就完成了。
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