快手米线,十分钟可以完成的炒米线
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我一到放假了就经常很晚起来,肚子饿等不了太久就做这道菜。方便又快捷。
用料
鸡蛋 | 1个 |
米线 | 适量 |
白菜 | 2片 |
生抽 | 适量 |
海鲜酱 | 适量 |
油 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
快手米线,十分钟可以完成的炒米线的做法
把米线放进热水中浸泡。(喜欢吃硬的少泡会儿,反之多泡会儿)
泡完之后过冷水,直至变凉。
倒入少许油(喜欢吃辣的在这可以把辣椒放进去炒,记得要小火)放入白菜,大火翻炒。断生转小火。
倒入米线,放入适量生抽,翻拌均匀。这里我用的是筷子,这样不容易团成一团。
倒入适量海鲜酱,翻拌均匀。拌好之后喜欢吃醋的可以放一点醋拌匀。
出锅完成了!由于放了生抽和海鲜酱,所以我没有放盐和味精。
本人写到这忘记了蛋的存在QAQ,由于过于的懒就加在这里了。你们应该还没有开始烧吧?
言归正传:泡米线的时候可以先把蛋炒了,热锅热油,小火翻炒加点一点点盐,怕蛋腥的可以加点料酒。炒好盛到碗中。
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