芸豆面

用料  

芸豆面的做法  

1. 芸豆和腊肠切片，鸡蛋打散。
   准备葱花

2. 煮挂面，至半熟即可，中间还有白芯

3. 半熟的挂面冲凉水，备用。

4. 起锅烧油，加腊肠和芸豆中小火翻炒。加一点酱油，炒至断生。

5. 加开水至锅中，加酱油和盐调味，煮沸，加入面。再次煮沸，打入鸡蛋。撒葱花，出锅。