芸豆豆干
来源:菜肴屋 阅读:2.13W 次
晚上加班回来做的,味道不错,也好看
用料
芸豆 | 12根 |
豆干 | 2片 |
青椒 | 1个 |
姜丝 | 适量 |
花椒 | 5粒 |
小葱 | 1颗 |
耗油 | 适量,根据个人口味来 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 适量 |
芸豆豆干的做法
首先,热锅热油加入姜丝、花椒、葱段白色部分炒到爆出香味
接着加入芸豆炒到颜色变更绿的时候,加入青椒,最后加入豆干爆炒
中间加入耗油小火炒到芸豆和豆干都上了一层色了,尝尝芸豆熟了没
最后熟了之后加入鸡精和盐,出锅
小贴士
芸豆要炒熟,不熟的芸豆会中毒,如果怕炒不熟的话可以过一遍热水烫一下再炒口感会更好
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