1.嫩豌豆可以用嫩蚕豆来替代，都能提供嫩绿的颜色，以及大量维生素B1。适合给儿童作为甜点食用，比饼干薯片糖果健康许多。2.做成老北京芸豆卷的形状也可以。但传统的芸豆卷都加入许多砂糖，而这个芸豆糕不加糖，保持芸豆的清淡清香味道，只用少量馅料来提供淡淡甜味。3.没有豌豆，也可以换成自己用红小豆制作的豆馅，少放糖（20%糖)，不弃去豆皮，则比市售豆沙更为健康。
用料
豌豆芸豆糕的做法
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