🌸软糯不黏牙的——红糖芋圆儿蛋

用料  

🌸软糯不黏牙的——红糖芋圆儿蛋的做法  

1. 三种原材料

2. 按压成泥

3. 南瓜泥一定要控水，热的南瓜泥可以不加水

4. +木薯粉+少许开水
   木薯粉是芋泥的两倍左右，开水第一次少加点10-20g就够了

5. 盖上盖子，糊化一分钟，这样比较好揉

6. 案板撒上干的木薯粉，搓长条

7. 切段

8. 水烧开+芋圆煮开，盖盖子，浮上来就可以捞出来了

9. 还不错

10. 另起锅，➕水烧开，转小火，打入两个鸡蛋，舀上两勺红糖，焖煮2分钟，大火收汁，稍微粘稠后，淋在芋圆上

11. 软软糯糯，很好吃，一点都不黏牙

12. 鸡蛋也很好吃噢，红糖水的甜度正好

13. 放冰箱冷冻

14. 冷冻好，收进密封袋冷冻保存

小贴士

一定要木薯粉，玉米淀粉会发硬，不好吃