当前位置:菜肴屋 > 菜式 > 菜谱 > 最正宗的芋圆(软糯,不开裂,好整型)做法大全,芋圆(软糯,不开裂,好整型)的详细做法
手机版

芋圆(软糯,不开裂,好整型)

来源:菜肴屋 阅读:1.53W 次
芋圆(软糯,不开裂,好整型)的做法步骤图

这是我们这边老一辈人的做法,他们用来制作福州的“滚包”皮,但是我发现“滚包”皮就是芋圆,所以同方法制作出来的芋圆真的软糯好多

用料  

木薯粉 适量
红薯 适量

芋圆(软糯,不开裂,好整型)的做法  

  1. 上锅把红薯熟然后加入木薯粉揉匀

    芋圆(软糯,不开裂,好整型)的做法步骤图 第2张
  2. 取一小块揉好的粉团,如图,放锅里煮熟。

    芋圆(软糯,不开裂,好整型)的做法步骤图 第3张
  3. 将图二煮熟的面团加入到图一的面团中直接一起继续揉。全部揉开后就成视频中这样软糯的粉团

    芋圆(软糯,不开裂,好整型)的做法步骤图 第4张
  4. 搓长条切块即可

    芋圆(软糯,不开裂,好整型)的做法步骤图 第5张
  5. 加入各种颜色的芋圆,凉粉,红糖水~完工

    芋圆(软糯,不开裂,好整型)的做法步骤图 第6张

小贴士

木薯粉的吸水性和红薯的水分不同,所以无法给出具体的份量

本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/ld4y91.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。