芸豆饼

这是我小时候常吃的一种简单小食～不用模具，没有精致的外表，但是简单好吃～

用料  

芸豆饼的做法  

1. 红芸豆，提前泡好

2. 煮至软烂

3. 盛两大勺芸豆，放在一块干净的屉布上

4. 用一只手提起，另一手攥揉，把芸豆攥碎

5. 把半泥状的芸豆按扁

6. 中间放一小勺白糖

7. 然后，重新把屉布包起来，使芸豆泥包裏住白糖

8. 然后双手配合，把芸豆拍打成饼状

9. OK了～

10. 掰开的样子

小贴士

不要用料理机把豆子打成泥，这个吃的就是那种半泥半颗粒的感觉。