番茄意式肉酱面
来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
我是先把肉酱熬煮好,再单独进行炒意面;个人也是参照其他小伙伴的配方做的,只是因为个人喜好DIY了一下,想分享给大家试试~一起下厨房吧~
用料
橄榄油 | 若干 |
蒜片 | 若干 |
洋葱 | 半颗 |
二荆条 | 3根 |
猪肉末 | 1小碗 |
番茄 | 4个 |
黄油 | 2个(7g1个) |
意面 | 若干 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
番茄沙司 | 半包(个人口味) |
番茄意式肉酱面的做法
锅热后放橄榄油、蒜、洋葱、二荆条炒香(放辣椒是因为我个人喜欢辣😋)
下肉末炒至变色散开
下番茄、盐、黑胡椒翻炒,再加小半碗水熬煮5-10分钟,因为我用的是塔吉锅所以熬煮时间不用太长就可以很粘稠
番茄软烂之后,加进半袋番茄酱(外面卖的那种大袋装的番茄沙司)适量的白糖,继续熬煮5分钟就可以关火了
水开后放适量的盐,适量的意面按照说明煮10分钟左右,软硬可以自己把握哈
面好后,捞起放进凉水里降温,最后捞起放入适量的橄榄油拌匀
锅里放一个黄油,下适量意面翻炒,几分钟后加进做好的肉酱,继续翻炒,想要更入味就稍微炒久点,让汤汁被面吸收
duang~出锅~喜欢吃芝士的话出锅前加点,会有惊喜哦😎
小贴士
对了最后在肉酱里放一块黄油要好吃很多哦~
大家都在看
最近更新