中式意面-香菇番茄肉酱

这是一份中式口味的意面

昨天第一次买这个形状的意面
家里又没有西式配料
随意拿冰箱的菜品发挥了一下

虽然看起来很难看，还以为女儿会不吃
没想到味道很好，女儿很喜欢吃

里面的肉片可以换成新鲜的肉👀
汤匙是平常喝汤那种白色瓷的小汤匙

用料  

中式意面-香菇番茄肉酱的做法  

1. 肉片切碎
   西红柿切碎
   香菇切片或者切碎
   
   调味料一起倒在一个碗里备用
   
   意面开水下锅煮7分熟
   
   不粘锅倒2g油下肉碎，炒到微微焦黄，
   
   下香菇炒到香菇软化出水，再把水炒微干但是不要糊锅底，
   
   再下西红柿炒软，西红柿开始融化了把煮好的意面和调味料下锅一起炒，
   
   炒的过程注意多次少量添水，防止糊锅。
   
   期间尝尝咸淡，可以根据自己的口味增加调味料的比例，直到意面完全熟透就可以出锅。

小贴士

如果肉切成肉末
香菇切成末
西红柿去皮剁碎
这样炒出来的面可能会更好看些