中西合璧番茄肉酱意面

周末不想煮饭，来一发快手意面！中西材料合并使用自发挥所长，第一次随心做，男票疯狂打call，直说可以出去开店了哈哈

用料  

中西合璧番茄肉酱意面的做法  

1. 番茄轻轻切十字架，热水烫去皮

2. 去皮的番茄切丁

3. 洋葱切丁备用

4. 肥肉一点点切丁，待会煎香出油，肉酱层次感蹭蹭蹭上涨，超级好吃

5. 瘦肉切丁，然后用淀粉，酱油腌制下

6. 蒜瓣切碎，所以材料备好

7. 水沸后加点点盐，放入意面煮15分钟，具体可尝尝面，从里到外熟透即可

8. 意面捞出过冷水，面会Q弹一点，滤干水。然后放橄榄油搅拌均匀备用。

9. 炒肉酱，顺序
   1/肥肉丁，爆出肉（需花一点时间）；
   2/洋葱，翻炒爆香；
   3/蒜末，翻炒；
   4/腌制过的瘦肉，翻炒几下；
   5/番茄丁，炒到出汁；
   6/番茄酱，然后翻炒均匀。
   过程我没放水，番茄会出水，酱紫味道浓郁

10. 肉酱炒好后将意面倒入，然后加点盐搅拌翻炒几下即可，最后撒上黑椒粉，搞定！

小贴士

加入爆香的肥肉粒真的香极了！真的可以一试