蒜苔肉酱面

用料  

蒜苔肉酱面的做法  

1. 把肉末放进保鲜袋中，加入生抽、老抽、料酒，按摩一下，放置5分钟。

2. 香菇、蒜苔切丁，大小和肉末匹配即可。准备好蒜末和葱花。

3. 锅热后放油，油稍热后放入肉末翻炒

4. 肉末变色后放入蒜末、葱花，翻炒几下，然后放入香菇丁，炒匀后放一大勺干黄酱

5. 最后放入蒜苔丁，炒断生后加入适量开水，炖出肉酱汤汁。

6. 旁边可以煮面，用超市冷柜的家常面即可。

7. 将蒜苔肉酱浇到面上，可以开吃了，配合醋更佳。