蒜苔酱豆腐
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用料
北豆腐 | 1块 |
蒜苔半斤 | 1把 |
猪肉 | 50克 |
豆瓣酱20克 | 2勺 |
麻油 | 半小勺 |
植物油 | 20克 |
蒜苔酱豆腐的做法
豆腐切块,放平底锅煎至两面金黄
炒锅加热,放植物油,将猪肉炒至颜色发白
放入切好的蒜苔翻炒两分钟
放入豆瓣酱继续翻炒两分钟
放入煎好的豆腐块,让豆瓣酱的味道沾到豆腐块上
出锅啦!既有青菜,也有动物蛋白,植物蛋白😍看似简单的一道菜,营养还是比较丰富的!
小贴士
豆腐块也可以用五香豆腐干替代,用豆腐干就省了一道油煎的程序了。
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