不需要洗面的凉皮
来源:菜肴屋 阅读:3.23W 次
不能出门的日子,特别怀念多年前在学校的生活,特别是夏天,和几个闺蜜逛街,经常碰到陕西人推着凉皮车,三块钱一碗,几个人在一阵笑嘻声中边走边吃,好快乐…🙂
用料
面粉 | 200克 |
水 | 400ml |
色拉油 | 少许 |
不需要洗面的凉皮的做法
面粉加入200ml水混匀,盖保鲜膜醒15分钟。再倒入200ml水,继续混匀至无颗粒。
锅里烧开水。
我用的8寸披萨盘,舀一勺面粉液倒进去平铺。(盘子不用刷油),中火煮1分钟,表面起泡就可以了。拿出来后,盘底放冷水表面漂浮一会儿冷却,面皮表面刷油,即可揭起来了。
每一片表面刷油了就可以这样叠放了。
根据自己的口味加作料。
好美味~😘
小贴士
严格按照步骤,慢慢来,都会成功的!
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