酸梅饮
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用料
乌梅 | 8颗 |
山楂干圈儿 | 15-20个 |
冰糖 | 一块 |
甘草 | 5克 |
陈皮(九制) | 1片 |
洛神花 | 8朵 |
水 | 稍微多一点 |
玫瑰 | 15朵(左右) |
杨梅 | 15个 |
荷叶 | 3小片 |
酸梅饮的做法
把所有材料(冰糖不放)全部放进锅中,荷叶自己剪的小块,甘草也是用的小的,不是超市那种很大的斜片子,所有材料不用精准。稍微多点少点都无所谓
杨梅洗净(盐水泡过)其他材料也全部冲洗一下,冰糖等开锅以后小火的时候再放,不要太早。如果后期不想费事过滤那就用无纺布袋装起来所有材料,我基本上都是直接放锅里,我喜欢做每一步的过程😊
大火煮开转小火慢煮半个小时到一个小时(前提是水一定要多要够),煮开了以后我用勺子把杨梅挤了一下汁。时间久会浓,我这个过滤之后很浓郁,放了糖也很酸,因为杨梅放太多,不喜欢酸的不要放杨梅。
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