9+ 豆沙包，松松软软，沙沙绵绵！

​自从上次捣鼓成功了馒头之后，我就一发不可收拾，隔三差五的就要做一次。

不过，像我这么自觉的人，一定不会一直让他们吃干巴巴的馒头的。

在满足他人口味的需求和自己的动手需要上，我决定尝试一下红豆包！

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用料  

9+ 豆沙包，松松软软，沙沙绵绵！的做法  

1. 红豆提前一晚浸泡，电饭煲煮至开花浓稠，关火放凉。（水豆比例3:1）

2. 面包桶放牛奶

3. 放入面粉

4. 放入酵母

5. 和面模式20分钟

6. 和好的面团放在温暖处/烤箱发酵1小时，温度30°，发酵至2倍大

7. 取出发酵好的面团按压排气

8. 取一半先用

9. 另一半放回碗中，盖上保鲜膜

10. 搓长条切成小块

11. 取一个小块压扁，擀成圆形，中间厚两边薄

12. 放入红豆馅，收口捏紧就可以啦！
    
    冷水上锅不开火先焖15分钟，开中大火蒸制20分钟，再闷5分钟即可。

13. 如果没有面包机也没关系，纯手工揉面也很棒，就是费点力气。
    
    具体操作步骤可看之前的小馒头餐单

14. 红豆经过几个小时的煮制，吃起来沙沙的口感绵密。

小贴士

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