松软豆沙包

去超市偶然发现了鲜酵母，发酵时间短、更蓬松效率特高，主要是味道好，类似引子发面那种味道了，面味特别香。

用料  

松软豆沙包的做法  

1. 酵母用温水化开，加白糖拌匀。

2. 加面粉，和成面团。放温暖处发酵，我放在暖气片旁边，用厚毯子包好。

3. 两小时左右，就可发成蜂窝状，有原来面团的2.5倍大。

4. 揉面排气，切成小鸡蛋大。

5. 逐个揉面团，用赶饺子皮的方法（中间厚边上薄）赶薄。

6. 豆沙陷儿是买的，有时间自己做颗粒豆沙更好吃😋

7. 薄皮大陷儿，开始包。

8. 捏的不是很好看。

9. 蒸盘上提前抹了猪油，蒸完基本不会粘底儿。

10. 蒸箱40度，发酵半小时，涨到两倍大后开火蒸25分钟。

11. 松软豆沙包完成，蒸完了过两分钟再开锅。

12. 完成✅，刚出锅的面味儿太香了，吃起来～

小贴士

二次发酵温度不宜过高，时间不宜过长。